Klub pečení
Metodiky > Metodiky sociální terapie
Místo realizace:
PDSS
Závaznost:
určeno pro sociální
terapeuty
Cíl metodiky:
jedná se o aktivizační
činnosti, jenž je volnočasovou a zájmovou aktivitou, pomáhající klientům při
upevnění kontaktu se sociálním prostředím a s nácvikem či prohlubováním
motorických psychických a sociálních schopností
Strukturální
kritéria:
- Personál má odborné znalosti, dlouhodobou praxi a různá odborná
školení týkající se této činnosti.
Pomůcky:
- Zařízená kuchyň se spotřebiči a kuchyňským vybavením.
- Nakoupené suroviny, recepty a váha.
Procesuální
kritéria:
- Pokud není z vážných důvodů nutné provést změnu, koná se tato
aktivita 1x za 14 dní.
- Personál tuto aktivitu provádí, asistuje při ní, sleduje a
zaznamenává.
- Pracovník vedoucí tuto činnost nejprve vybere určitý počet klientů
(podle náročnosti receptu) a pozve je na tuto aktivitu.
- Případně se klienti sami ohlásí, že by se rádi zúčastnili této
aktivity.
- Často mají vybraný i vlastní recept.
- Klienti, kteří přijdou na aktivitu, se mohou posadit ke stolu nebo
stát, vezmou si zástěru a umyjí ruce.
- Následuje samostatná činnost, při které pracovník pouze dopomáhá
s tím, co klienti sami nezvládnou.
- Během pečení a vaření pijí klienti kávu, čaj nebo jiné tekutiny dle
přání.
- V době, kdy se produkt peče nebo vaří, si všichni společně
povídají na libovolné téma.
- Po dokončení činnosti všichni uklidí kuchyň a umyté nádobí, ochutnají
výslednou dobrotu a podělí se s ostatními klienty.
Rizika:
- Kolaps
- Popálení
- Opaření
- Říznutí
- Pád
Opatření:
- Stále větráme, především pokud je zapnutá trouba.
- Důležitý je přísun tekutin, dohled u spotřebičů a stále suchá podlaha.
- Náročné a nebezpečné činnosti obstará pracovník vedoucí tuto aktivitu.
Kritéria
výsledku:
- Jedná se o činnost, která klientům připomíná běžný život, jaký
prožívali dříve doma.
- Vytváří se zde rodinná atmosféra, klienti si mezi sebou vzájemně
pomáhají, čímž se upevňují jejich vztahy a kolektiv.
- Výsledkem je pak spokojená nálada, pocit užitečnost.
- V neposlední řadě pak ochutnání právě vytvořené dobroty a
podělení se s ostatními.
Poznámka:
- Pokud se pečení zúčastní klienti domova se zvláštním režimem, volíme
jednoduchý, nenáročný pokrm, aby co nejvíce práce zvládli sami klienti a měli
tak pocit užitečnosti.
- Nevolíme nebezpečné pomůcky, a pokud jsou třeba, tak pracovník
kontroluje jejich použití.
- Volíme taktéž recept, kde je kratší doba přípravy pokrmu, abychom
stihli udržet klientovu pozornost. Je zde zapotřebí stále dohled pracovníka.